秋の味覚、さんまの豆知識(2024年10月01日 21時50分) スミレ トータルビューティーサロン

こんにちは!

秋といえば食欲の秋。

特に私が楽しみにしているのが、さんまです。

スーパーの鮮魚コーナーに並ぶさんまを見て、心がワクワクしてしまいます。



さんまって、漢字で書くと「秋刀魚」。

秋に獲れる刀のような魚という意味なんですって。

確かに、細長い姿は日本刀みたいですよね。



実は、さんまには面白い特徴があるんです。

普通の魚は頭を上にして泳ぐのに、さんまは頭を下に向けて泳ぐそうです。

これは、プランクトンを食べるのに都合がいいからだとか。



また、さんまは目が大きいのが特徴ですよね。

これは、深海に住むプランクトンを見つけやすくするためだそうです。

自然の知恵ってすごいですね。



さんまは脂がのっているのが美味しいのですが、

実は脂質の中にEPAやDHAが豊富に含まれていて、

心臓や脳の健康をサポートしてくれるとされています。

だから、健康にも良いんです!



これから旬を迎えるさんま。

塩焼きはもちろん、蒲焼や刺身もおいしいですよね。

個人的には、シンプルな塩焼きが一番好きですが、皆さんはどんな食べ方が好きですか?

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