【レシピ有】ホルモン×ニンニク味噌の魔力!(2022年02月18日 19時57分) Re.Ra.Ku 御成門駅前店

こんにちは!
Re.Ra.Ku 御成門駅前店の赤間です。

以前スタミナメニューをあげましたが今回は第二弾!
料理が趣味の私が今回紹介するのはスタミナ疲労回復レシピ!

【豚ホルモンの味噌焼き】所要時間:15分程度

・材料(一人前)

A
味噌(大さじ1)
豆板醤(小さじ1)
鶏がらスープ(100cc)
みりん・酒(小さじ1)
醤油(小さじ1)
にんにくチューブ(小さじ1)
B
豚ホルモン(150g程度)
塩コショウ(少々)
ごま油(大さじ1)

・工程

1,熱したフライパンにごま油を引き、豚ホルモンを炒めます。
2,塩コショウで味を整え、焼き色が付くまで炒めます。
3,Aを入れ、全体にからめて焦げないように2分程度焼きます。
4,お皿に盛り付けて出来上がりです。

・ポイント
*火加減は全て中火です。
*ニンニクや醤油は焦げやすいので注意してください。
*にんにくの芽を足してもグッドです。

豚ホルモンやニンニクはスタミナ食材として用いられることが多いような気がします。
そもそも豚とニンニクや玉ねぎなどが相性がいいんですよね。
毎日の食事で元気かつ活発になれたら嬉しいですね。

ぜひ作って感想をお聞かせください!
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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