【レシピ有】おうちごはんで骨を強くする!?(2022年04月07日 12時10分) Re.Ra.Ku 御成門駅前店

こんにちは!
Re.Ra.Ku 御成門駅前店の赤間です。

最近どうも雨が多いですね。
外にも出られませんし、家でおとなしく筋トレやストレッチをしています。
健康のために筋肉だけじゃなく骨太にもなりたいですね。
そこで料理が趣味の私が今回紹介するのは骨強化レシピ!

【小松菜としめじの出汁炒め】所要時間:20分程度

・材料(一人前)

小松菜(1束)
かつお出汁(150cc)
ぶなしめじ(半個)
油揚げ(3つ短冊切り)
醤油(大さじ1)
みりん(大さじ1)
酒(小さじ1)

・工程
1,温めたフライパンに油を引き、小松菜の芯の部分を炒めます。
2,次にキノコを入れ焼き色を付けたらみりん、酒を入れてアルコールを飛ばします。
3,油揚げを入れて軽く炒めたら醤油を回しかけ素早く炒め出汁を投入します。
4,水分が残るくらいで火を止めあお皿に盛り付けたら完成です。

・ポイント
*火加減は中火です。
*タンパク質が欲しい方は鶏肉、または水気を飛ばした木綿豆腐を入れてください。
*お酢や一味唐辛子を入れても美味しいです。

今回のテーマは骨強化です。
小松菜には牛乳と同等量のカルシウムが含まれています。
ぶなしめじには、カルシウムの吸収を促進するビタミンDやリジンが多く
食べ合わせの愛称はとてもいいです。また、小松菜はビタミンC量も多いのと
ぶなしめじは食物繊維が多いため美容食材としても期待できます。

ぜひ作って感想をお聞かせください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

ご案内状況のお知らせ

4月7日(木)  11:00～21:00
4月8日(金)  11:00～21:00

スタッフ一同ご来店を心よりお待ちしております。
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ストレッチ&ボディケア
Re.Ra.Ku(リラク)御成門駅前店

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