【レシピ有】複合型健美料理!(2022年04月08日 16時52分) Re.Ra.Ku 御成門駅前店

こんにちは!
Re.Ra.Ku 御成門駅前店の赤間です。

僕は常に暮らしの健康と美を追究しています。
自分から健康の輪を広げたいと考えているからです。
そこで料理が趣味の私が今回紹介するのは複合型健美レシピ!

【白菜と大根とニンジンの麦味噌炒め】所要時間:15分程度

・材料(一人前)

白菜(2枚、一口大ぶつ切り)
大根(輪切り2つをさらに短冊切り)
ニンジン(1/3を短冊切り)
麦味噌(大さじ1)
鰹出汁(150cc)
塩コショウ(少々)

・工程
1,温めたフライパンに油を引き、ニンジンを炒めます。
2,色が変わるまで炒めたら大根、白菜の芯の部分を入れます。
3,しんなりしてきたら葉の部分を加え塩コショウで味をつけます。
4,出汁で溶いた味噌を入れて汁気がなくなってきたらお皿に盛り付けて完成です。

・ポイント
*火加減は中火です。
*緑黄色野菜には脂溶性ビタミンが多いため炒め物を採用しています。
*今回は副菜ですが、うどんを入れるとメインになります。

今回のテーマは複合型の健美です。
どういうことかというとそれぞれの食べ合わせにあります。
白菜と大根・・・ガン予防、胃腸の働きを整える
大根とニンジン・・・糖尿病予防、貧血予防、がん予防
にんじんと白菜・・・がん予防、老化防止、疲労回復
白菜と大豆・・・健脳効果、二日酔い防止、肝機能強化
腸活、美活、脳活に加え生活習慣病予防にも役立つ組み合わせです。

ぜひ作って感想をお聞かせください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

ご案内状況のお知らせ

4月8日(金)  11:00～21:00
4月9日(土)  11:00～20:00

スタッフ一同ご来店を心よりお待ちしております。
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Re.Ra.Ku(リラク)御成門駅前店

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