和薄荷、収穫どきを迎えました(2026年07月07日 09時05分) ねこや

ほぐし処ねこやでございます。

プランターで育てている和薄荷6種が、今、つぼみから開花の状態でございます。

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◇収穫は「朝露が乾いたころ」がよいそうで

香りを採るための収穫どきは、ちょうど今の時期。
できるなら朝の早いうち、それも朝露が乾いたあたりの時間に収穫すると、良い香りが採れるのだそうです。
薔薇の香りを採るときも同じようなお話を聞きましたので、植物というものはそういうもの、なのかもしれませんね。

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◇収穫してから、香りになるまで

収穫したものは、雨の当たらないところで逆さに吊るして乾かします。
短いと2日ほど、しっかり乾かすなら月単位。
乾燥してから蒸留器で蒸し、蒸気を冷やして、香りの雫と香り水に分けて保存します。
今回これから収穫する量は少なめですので、採れてもほんの数滴、もしかすると採れないかもしれません。
どうなるかはやってみてのお楽しみ、ですね。

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◇盛りだくさんコースに、とれとれの薄荷を
盛りだくさんコースのフットバスには、とれたての葉を添えさせていただきます。
フレッシュな香りを、どうぞお楽しみくださいませ。

ほぐし処『ねこや』