【毎年恒例の赤シソジュース作り♪】(2017年08月26日 12時10分) リラクゼーションサロン ニード

【毎年恒例の赤シソジュース作り♪】
2017.08.26 Saturday 11:58


#1214
こんにちは!
『ココロとカラダにご機嫌を♪』
めがねの整体師オギさんです。

ここ3年程、夏場に赤シソジュースを作っているのですが、
今年は赤シソの代わりに梅シロップを作ったので、
赤シソジュースは作らないつもりでした。

ところが先日、
親から「畑で赤シソを大量に収穫したから赤シソジュース作って」
と連絡があり、今年も赤シソジュースを作ることに…^^;

今年で4年目の赤シソジュース作り。
コトコトと赤シソを煮詰めて作るのも随分慣れてきました^^;

山盛りの赤シソ(1日置いたらシナシナになります)

茎をとって洗って、

煮詰めて

ザルで漉して砂糖と酢を加えてまた煮詰めて

クエン酸入れて荒冷ましして詰め替えて完成。

水、ミルク、炭酸などで好みの濃さで割っても良い感じ。

氷にしてシロップにしても良い感じ。

夏が過ぎてもしばらくの間は、赤シソジュースが楽しめそうです。

それでは、今日も良い1日を…。

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