【こだわりのコーヒー豆屋さんに行く】(2021年11月17日 15時15分) リラクゼーションサロン ニード

【こだわりのコーヒー豆屋さんに行く】
2021.11.17 Wednesday 11:48
#2758
こんにちは!
『ココロとカラダにご機嫌を♪』
めがねの整体師オギさんです。
 
先日、近所にできたコーヒー豆屋さんに初めて行ってきました。
何人かのお客様がオススメしてくれていて気になっていたお店です。
 
「アルバート コーヒー ロースターズ」というお店。
若い男性2人が一軒家を自分たちで改装して作ったコーヒー豆専門店。
 
豆の良さを引き出す独自の焙煎技術や知識で
こだわりのコーヒー豆を作っているとのこと。
 
試飲やコーヒー豆の豆知識を、色々教えていただきました。
コーヒーの味や豆の違いは、ロースターとして理論的に説明できるようにしているとのこと。
 
今回は、味の幅を広げてみようと酸味のあるコーヒー豆に挑戦です。
コーヒーの味が変わると美味しく食べ合わせられる料理の種類も豊富になるようです。
 
お話を聞けば聞くほどコーヒの奥深さが伝わってきます。
コーヒーへのこだわりや静かな情熱を感じる場所でした。
 
さっそく、今朝コーヒーを飲んでみました。

酸味のあるエチオピアのイルガチェフという豆です。


淹れ方次第で味も変わりそうなので、また教えてもらおう♪

程よい酸味の美味しいコーヒーでした。ｵｲｼｲ
 
上手に焙煎されたコーヒー豆は、
淹れたてコーヒーに氷を入れてアイスコーヒーにしても
美味しいコーヒーになるようです。
 
〜今回の学び〜
・良い豆は冷めても美味しい♪
 
それでは、本日も好い1日を…。
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