【初シフォン今年も失敗】(2019年01月17日 13時39分) リラクゼーションサロン ニード

【初シフォン今年も失敗】
2019.01.17 Thursday 13:25


#1723
こんにちは!
『ココロとカラダにご機嫌を♪』
めがねの整体師オギさんです。

最近シフォンケーキ作りは、専らカップシフォンばかりでしたが、
年初めにホールケーキを作ろうと久しぶりに挑戦しました。

今年初めてのシフォンケーキは、
残念ながらさっぱり膨らまず、分厚い円盤になり失敗。




途中、メレンゲと生地を混ぜるとき
「シュワシュワシュワーッ」 という音ともに
生地から空気が抜けてしまいました。

混ぜ方や手順を間違えたのか、
紙パックのカフェオレを混ぜたからか、
砂糖を変えたからか、ココアを入れすぎたのか、
ともかく、失敗要因がいくつかあったようです~_~;

今回はココアシフォン改め、ココアパウンドケーキ風の完成です。


失敗は成功のもとと思い、めげずにまた来年、
新年初シフォンの成功を目指したいと思います。

それでは、本日も好い一日を…。
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