【スパイスシフォン失敗】(2019年07月02日 09時23分) リラクゼーションサロン ニード

【スパイスシフォン失敗】
2019.07.02 Tuesday 09:04


#1889
こんにちは!
『ココロとカラダにご機嫌を♪』
めがねの整体師オギさんです。

昨日作った「ケシの実スパイスシフォン」を切り出したところ、
シフォンの高さは良い感じです。

触れると柔らかくとてもフワフワしている。
いやいやフワフワし過ぎているような…と思いつつ全部切り出すと、

自重に耐えられず潰れかけています(ｰ ｰ;)

さらに小分けにすると、

すっかり潰れて残念な見た目になってしまいました(u_u)

気になるお味の方は、ほのかなスパイスの香りが良い感じにきいていて、
割と好みのシフォンが作れそうです。

今回は、ちょうど誕生日が近い方のご予約があったので、
スパイスシフォンをお試しで作ってみたのですが、
なかなか上手くできないものです(^^;

卵白の量の違い、焼きの時間と温度混ぜ方に修正して、
懲りずにまたチャレンジしたいと思います。

余った卵黄を使って作ったココアチョコプリンはまあまあ成功。



あれこれやりつつも、上手くできたり、できなかったりと、
安定な仕上がりはまだまだ遠いようです(^^)

それでは、本日も好い一日を…。
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