鍋で風邪予防?(2025年12月19日 12時38分) CARE HOUSE

こんにちは!
CAREHOUSEです!

最近どんどんと気温が下がってきていますが、ご体調はいかがでしょうか?
今回は寒い中、体を温めながら風邪予防ができる方法として冬野菜を使った鍋がおすすめです。今回紹介する冬野菜では定番な鍋の食材として使われる長ネギ、白菜、おでんなどでも人気な大根の三つを挙げさせてもらいます。

まず長ネギについては、青い部分に多く含まれているβ-カロテンと白い部分に含まれているアリシンという成分があります。
β-カロテンは、のどや鼻の粘膜の健康を助けてくれる働きがあり、また老化や動脈硬化の予防の働きもあります。
アリシンについては、疲労回復、血行促進による冷え性対策の働きがあります。豚肉と一緒に食べると、豚肉の栄養素の吸収も助けてくれます。

大根いついては、多くの栄養素が入っており、高血圧予防のカリウム、腸内環境を整える食物繊維、大根の葉にも先程紹介したβ-カロテンが大きく含まれています。

最後に白菜については上記で説明したカリウム、食物繊維の他に、カルシウムやビタミンC、ビタミンK、葉酸と多くの栄養素が含まれています。またカロリーも控えめな為、ダイエットにも向いてる食材なんです。


今回は三つの食材を代表としてお伝えしました。まだ他にも色んな食材が鍋に入っているので栄養を一気に取り入れるにはうってつけかもしれないですね。
また今回は食事による予防を伝えさせていただきましたが、食事だけではなく運動も風邪予防の為の体力づくりとして大切になります。
もし何かわからない事がございましたら、気軽に当院のスタッフにお聞きください。


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