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PHYSISのブログ

旬の食べ物「大葉」★

私大山の家では父親が家庭菜園をしているのですが
父が作った野菜で
最近毎日出てくるのが「大葉」です☆

私は豆腐、野菜炒め、サラダ、、
なんにでも大葉を少しずつかけて食べています(^^♪


大葉は旬が分かりにくい野菜なのですが
旬の時期は5~8月の時期☆★


最後にちょこんと乗せる脇役的は大葉は
特に胃腸が弱っている方におすすめの食材です♪

あまり聞きなれないですが
ペリルアンデヒドという大葉特有の香りを発する成分が
腸内環境の改善や胃もたれを解消してくれて

吐き気や妊娠中のつわりの方にも良いと言われています♪


鉄分も多く含まれているんで
貧血やめまい、疲れがたまっている方にもおすすめで

特に梅雨時期に胃腸の調子が悪くなる方は
是非積極的に摂取してみて下さい(#^.^#)




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