旬(2019年02月09日 20時15分) déclic de beauté

先日、お客様から「旬」を頂きました。
見ても食べても美味しい菜の花です。
私は今年初でした。
旬の初物を食べると長生きすると言われていますよね。
本当にありがたいです。

今は一年を通して何でも時代ですが、
季節に取れるものはその時の季節の身体の状態を整えるものと言われています。

旬のときに収穫された野菜は、旬ではない時期に収穫された野菜と比べて
なんと栄養素が約2～3倍にもなるそうです。
なるべく意識して摂りたいですね。

菜の花の独特の苦味はデトックス効果があり、
腸内環境を整えてくれる効果があります。

また他の葉野菜に比べて、
ビタミンC、葉酸、鉄分がとても多いです。
ビタミンB群も入っているので、疲労回復にも効果アリ。
優秀なサプリみたいですね。

辛子和えが一般的ですが、
私は茹で立てに辛子マヨネーズ醤油が一番好きです。
とっても美味しかったです。

明日、明後日空いております!!寒いので
ラジオ波で中から温めてデトックスしませんか?