とうもろこしごはん♪(2019年06月04日 17時40分) déclic de beauté

こんばんは!

先日、とうもろこしごはんを炊きました。
去年、ネットで見かけてから、画像の様に
実をこそいだ後の芯も入れて。

こうするとのとうもろこしの旨味が出るそうです。

とうもろこしは世界の三大穀物と言われるだけあって
ほぼ糖質と実を包んでいる透明な皮に豊富な食物繊維があるから
お米や芋を食べるよりは同じ穀物を食べるよりいいんだろうな。。

くらいにしか思っていませんでしたが、

先日アスパラの栄養でも書いた「乳酸をエネルギーに変える」
「アスパラギン酸」も多く含まれるのだそうで、
夏のうだる様な暑さで汗を沢山かいて疲れ切った身体にとても
良いワケですね。

とはいえ、ごはんととうもろこしですし、
今回は仕上げにバターを入れてますから、
1回に食べる量は60グラムくらいにして糖質を摂りすぎない様に
してます。
カリウムも多いのでむくみにもよいですね。
夏が旬というのは理にかなってるんですね。


旬のとうもろこしも食卓やおやつにうまく取り入れたいですね。