「秋刀魚」について(2022年09月11日 00時00分) Bell Epoc イオンモール新潟南店

こんにちは、ベルエポック新潟南店エベです。
ブログをご覧いただきありがとうございます♪

今回は、「秋刀魚(さんま)」についてです。

秋の代表的な魚といえば、なんといっても「さんま」ですよね。
さんまは「秋刀魚」と書くように、秋によく獲れる、刀のような形と銀色に輝く身体が特徴の魚です。
そんなさんまはおいしいだけではなく、栄養的にみてもとても優秀な食材なんです!

大きさは30〜35cm程度と一人で食べるのに程よい大きさで、日本の魚のように思えますが、世界で見るとさんまの仲間は北太平洋を始めとして南太平洋、南大西洋、インド洋など広く分布しています。

さんまには健康や美容のために積極的に摂りたい栄養がたっぷり詰まっています。特に注目したいのが、脂質であるEPAとDHA、そしてたんぱく質など身体を作るのに欠かせない成分です。
さらに、スムーズな身体の機能や美容に欠かせないミネラルやビタミンもしっかり含まれているんです。

EPAはオメガ3脂肪酸という脂肪酸のひとつで、身体の中では作り出すことができないため食べ物から取り入れるしかない必須脂肪酸です。脂肪と聞くと敬遠してしまいがちですが、オメガ3脂肪酸は逆に体内の脂肪を燃やしやすくしてくれます。

また、EPAは血液をサラサラにしたり血管を軟らかくして動脈硬化や血栓の予防、悪玉コレステロールを低下させる働きもあります。
動脈硬化や血栓、コレステロールは日本で死因の第2位を占める心疾患の原因になります。心疾患予防にもしっかりと摂りたい栄養素ですね。

お客様の日頃のお疲れや旅のお疲れを癒して整え、日々健康で幸せな毎日を過ごせして頂けるようスタッフ一同取り組んでおります。

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