桜餅に種類が!?(2023年04月12日 21時00分) Bell Epoc イオンモール新潟南店

こんにちは♪
いつもブログをご覧いただきましてありがとうございます。
新潟南店の星です。


あたたかい日が続くようになりましたね。
スーパーでは桜のスイーツが並んでいますが、桜餅はお好きですか?

この辺りでは、あんこがもち米に包まれた丸い形のものが桜餅として親しまれていますが
関東と関西で違うのはご存じでしたでしょうか?
私は知らなかったのですが、長命寺(ちょうめいじ)と呼ばれる関東風桜餅と、
関西風の道明寺桜餅があるようです。

それぞれ桜の葉を使用しているところは共通ですが、生地と見た目が異なります。
関東風桜餅はクレープのような見た目で、小麦粉で作った薄く焼いた生地に
こしあんを巻いたものです。
東京都墨田区の向島の長命寺が発祥で、江戸時代、長命寺の門番をしていた
山本新六が考案したそうです。

関東風に比べて関西風桜餅は、もち米を蒸して乾燥させた道明寺粉と
つぶあんで作られ、おはぎのような見た目が特徴です。
大阪の藤井寺市にある道明寺で最初に作られたことから呼び名がついたそうです。


関東風桜餅は関東地方中心で食べられていて、
関西風のほうが多く、新潟県でもこちらを食べているようです。
食べ比べてみると楽しそうですね。

今回は桜餅のお話でしたが、これからのお花見にもぴったりですね。
溜まったお疲れをスッキリさせてお花見を楽しみましょう♪

身体が重い、ぐっすり寝れないなど感じておられましたら、ぜひ当店へお越しくださいませ。
お身体の状態に合わせたケアでほぐしていきます。
皆さまのご来店お待ちしております!




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