野菜コーディネーター秋山より♪カリフラワー編(2021年10月25日 07時23分) Lys Natur Body Design

皆様おはようございます♪

今日は今ぐらいの時期から12月までが旬のカリフラワーについてご紹介します(^^)

栄養価ではブロッコリーに譲りますが、クセがなく食べやすい花野菜です
ビタミンCの含有量は淡色野菜のなかでピカイチで、キャベツの約2倍もあります
カリフラワー100gで1日のビタミンC目標値をとることができてしまいます
茎にはつぼみの倍以上のビタミンCが含まれているのでしっかりいただきましょう

ビタミンCはコラーゲンの生成を助け、メラニン色素の生成を防いで皮膚を守ってくれます。
美肌効果、老化予防などの働きをしてくれるので女性には嬉しい野菜ですね
サラダ、スープ、ピクルスにしてもおいしくいただけます


切り方のポイントは裏から。クセがないので下ゆでせずに調理できますが、下ゆでしたほうが甘みが増しておいしいです
塩、酢、小麦粉で下茹ですると白くきれいにゆで上がります


期待できる効果
・風邪予防
・美肌
・老化予防
・高血圧予防
・動脈硬化予防
など

#マッサージ#揉みほぐし#もみほぐし#肩こり#整体#肩甲骨#頭痛#腰痛#歯痛#首#足ツボ#アロマオイルトリートメント#アロマオイルマッサージ#ドライヘッドスパ#ヘッドスパ#整体#リンパ#ヘッド#ヘッドマッサージ#リンパドレナージュ#フットケア#リフレクソロジー#筋膜#猫背#巻き肩#むくみ#アロマ#産後#オイル#リラクゼーション#リラックス#阪急高槻市駅#徒歩3分#エミル#高槻市#癒やし#サイコモーターセラピー#姿勢#骨盤#自律神経#psychomotortherapy

Lys Natur Body Design
569-0803
大阪府高槻市高槻町インテリジェント松岡ビル4F
(阪急高槻市駅徒歩3分)