今回はアレルギー食材についてご紹介していきます。
○鶏卵
最も食物アレルギーの引き起こしやすい食べ物で、全体の約1/3の割合を占めています。
鶏卵のアレルゲンとなるのは
オボムコイド、オボアルブミン、オボトランスフェリン、リゾチームなどがあげられます。
”オボ”とは鶏卵のことをいいます。
また、鶏卵アレルギーの人が注意するべきは風邪薬(総合感冒薬)です。
鶏卵に由来する成分が含まれているため、アレルギーがある方はお気をつけください。
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FUNOVA 奥沢店
[ファノーバ]
東京都世田谷区奥沢
2-10-3Gracea自由が丘1F-A
-営業時間-
平日・土曜
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日曜・祝日
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