旬の味覚(2023年07月20日 19時10分) プライベートサロン Time0ut

今が旬の野菜、とうもろこしの色々なお話し★
うもろこしは、米、小麦と並ぶ世界三大穀物のひとつです。

タンパク質と糖質が主成分であるとうもろこしは、野菜の中では高カロリーな部類(ToT)



ですが!!
是非、最後までお付き合いください(^.^)笑

とうもろこしの糖質は消化吸収が非常に速く夏バテによる疲労回復やエネルギーチャージに効果的です。
甘い・サッパリ・美味しい・夏場のおやつとしても最適なのです(^-^)

ヒラノは小さい女の子の時から、とうもろこしの食べ方が異常に上手でした!(笑)
ネズミのように前歯で削ぎ落とすようにひたすら食べてましたよ～今も変わらず楽しく食べてます(笑)


どうでもいい話しに逸れましたー!!
モロコシに戻りますね( ・◇・)

とうもろこしは、カラダの機能の調整役となるビタミンB1・B2
代謝を高めるカリウム・亜鉛・鉄分などのミネラルも含まれており、夏バテへの効果が期待できます。
ちなみに、注目してほしいカリウムのお話しも少しだけ!
カリウムは過剰になってしまった塩分の排出を促してくれるので、浮腫の予防や高血圧の予防にも重要な役割を持っています★

その他に食物繊維も豊富なので、腸内環境を整えキレイにし便秘解消にも効果的。

抗酸化作用で有名なビタミンE
コレステロールを下げる効果のあるリノール酸
も豊富に含まれています。



以上のことから、とうもろこしは夏バテに限らず健康面でも美容面でも優等生な夏野菜なのです!

医食同源という言葉があるように、
健康のため美容のために旬のものを積極的に美味しくいただきましょう(*^^*)


では、最後にとうもろこしクイズです。

とうもろこしのひげの本数は実(粒)の数の…
さあ、次のどれでしょうか?

2倍

同じ

半分





正解は
とうもろこしのひげ部分はめしべの花柱で、その本数は実の数と一致します。

同じ が正解でした♪