夏こそ梅干しを食卓に
暑い日が続くと、汗と一緒に水分や塩分が失われます。
そんな時に昔から親しまれてきたのが梅干しです。
梅干しには塩分だけでなく、クエン酸も含まれており、暑い季節の食事に取り入れやすい食材のひとつです。
ご飯のお供としてはもちろん、おにぎりやそうめんに添えるのもおすすめ。
ただし、塩分の摂りすぎには注意が必要なので、食べすぎには気を付けながら楽しみましょう。
昔から受け継がれてきた食の知恵を、ぜひ夏の健康づくりに役立ててみてくださいね。
鈴木 スズキ
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