小麦そば 池の「特製醤油そば」(2024年06月22日 10時58分) 癒し処倉田屋 美ヶ原温泉店

皆さんこんにちは。
本日は、南松本店から三沢が出勤しております。
よろしくお願いします(*^^*)。

またまた、食べ物のご紹介です。
松本で人気のラーメン屋さん「小麦そば 池」へ行ってきました。
こちらのお店は2回目の訪問。
前回は、「特製塩そば」をいただきました!
(倉田屋南松本店のブログ2024.5.31を見てみてください)

今回は、気になっていた「特製醤油そば」を注文しました。
出てきた美しいラーメンがこちら!

美しい盛り付けですね～✨。
お店で作られている自家製麺は、毎回「手揉み麺」か「細麺」か選べます。
今回は「細麺」にしました。

「塩そば」の時と全然トッピングが違う～!
メンマは醤油色(塩は白色)、肉は鴨肉と豚のロースト(塩は鶏肉と豚ハム)、緑のトッピングは三葉(塩はかいわれ大根)など、盛り付けもラーメンの種類によって異なり、店主さんのこだわりを感じます。
鴨の独特な香りがするので鴨油をかけているのでしょうか……色んな味が楽しめあっという間に完食してしまいました。
ストレートな細麺も、全粒粉なのが色がついており、ツルッと食べやすく美味しかったです。

また機会があったら今度は「つけ麺」を食べてみたいです(,,> ᴗ <,,)。

皆さんのオススメのラーメン屋さんがあったら教えてください。

本日、若干の空きがございます。
ご予約お待ちしております!