健康的なあんこを作りました♪(2025年06月03日 14時51分) 癒し処倉田屋 美ヶ原温泉店

こんにちは新井です。

前にブログであんこを
手作りしたいと言っていましが、
さっそく作りました♪

圧力鍋で、と言っていましたが
時間ができたので
煮込み時間も楽しむべく、
普通のお鍋で作りました。
(とはいえあっという間でした)

砂糖のかわりにデーツを
使いましたが、分量がちょっと
足りなかったので小さじ3ほど
お砂糖足しました。

味はしっかり甘い!
でもいつまでも口の中で
甘くなく、スーッと甘みは消えます。
もたれない感じで良いです。
デーツは細かく刻んで入れたのですが、
味があんこに近いのか、
全く違和感なし、でした!
このレシピ考えた人凄いです。

小豆には
便秘解消、貧血予防、高血圧予防、
アンチエイジング効果など、
様々な効能があるようなのですが、

デーツにも
食物繊維、鉄分、βカロテン、カリウムなど、
豊富な栄養素が含まれており、便秘解消、貧血予防、
アンチエイジング、ダイエット、高血圧予防
など、

様々な健康効果が期待できるそうで、
最高のスイーツができて
しまった!と嬉しいです。

トーストに塗っても良さそう。
美味しく、健康を
保てたらと思います。
それではまた。


6月は美ヶ原温泉は毎日営業中です。
ご予約お待ちしております♪