Re.Ra.Ku 御成門駅前店

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営業時間 11:00~21:00(最終受付20:30)

東京都港区西新橋3-24-6 プロヴァンスOM審美館1F

最寄り駅:都営三田線 御成門駅 A5出口より徒歩1分

Re.Ra.Ku 御成門駅前店のブログ

家にいながら世界旅行!スパイス&ハーブ活用基本のき

こんにちは!Re.Ra.Ku御成門駅前店です。

突然ですが、行ってみたい国はありますか?
世界中を自由に飛びまわりたい。でも、お家で過ごさないと・・・

そんな時には“スパイス&ハーブ”がおすすめ!
同じ食材でもスパイスの配合を変えるだけで、自宅でも様々な国の料理を楽しめますし、
心身の調子を整える効果も期待できます。
今日はそんなスパイスとハーブを日常に摂り入れる“コツ”を紹介します。

<インド・フランス・中国 基本のスパイス>
まずはこちらをご覧ください。

中国は、「四香一辛」を原則として辛さのスパイスは1種類。香りや奥深い旨味を重視。
ちなみに、五=沢山という意味があり五種類以上でも五香粉と言います。

ガラムマサラは、“インドのおふくろの味”。
加熱の不要なスパイスのみで作られ、すべての家庭料理の仕上げに小さじ1杯をかけます。

フランスのキャトル=4つの、エピス=スパイスのこと。南仏プロバンスには“エルブ・ド・プロバンス”という基本のスパイスもあり、全く違う印象です。

無駄なく使いきるために、どの国でも使われているものを多めに、後は手元にあるものでオリジナルブレンドも楽しめます。

<男女別おすすめのスパイス&ハーブ>
女性に!
特に、セージは更年期障害やのぼせにオススメ!
多汗などの不快な汗を抑える働きがあり、更年期の多汗にも有用。


男性に!
シナモンには毛細血管の血管を拡張し血行を促進する効果あり。頭皮の血流がアップすることで、薄毛に悩む方の手助けにも。

スパイスは「食材と薬の中間」に位置します。
食事だけでなくアロマテラピーやメディカルハーブなどその活用法も様々。

気候が変動するこの時期。心身のメンテナンスにスパイスを上手に活用してみて下さい。

それでは、ご案内状況のお知らせです!
10月1日(金)  13:40~21:00
10月2日(土)  11:00~18:00、18:20~21:00

御成門駅よりすぐ!
新橋・大門・神谷町からも徒歩圏内♪
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【営業時間】
平日 :11:00~21:00
土日祝:11:00~20:00

【住所】
〒105-0003
東京都港区西新橋3-24-6 プロヴァンスO・M審美館
都営三田線「御成門駅」A5出口よりすぐ♪
新橋・大門・神谷町からも徒歩圏内!
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