こんにちは!
Re.Ra.Ku 御成門駅前店の赤間です。
皆さま胃腸の調子はいかがですか?
気にされている方は今日のレシピはとてもいいかもしれません。
そこで料理が趣味の私が今回紹介するのは腸活美活レシピ!
【エリンギのバター炒め】所要時間:15分程度
・材料(一人前)
エリンギ(1パック、一口大)
バター(2片)
粗挽き胡椒(少々)
醤油(小さじ1)
塩(少々)
・工程
1,温めたフライパンにバターを溶かし、エリンギを炒めます。
2,色が変わるまで塩で味付けしながら炒めます。
3,ある程度焦げ目がつけば追いバターをし、軽く混ぜて醤油をかけます。
4,胡椒をちらしたら完成です。
・ポイント
*火加減は中火です。
*バターは2回に分けてお入れ下さい。
*醤油を入れた後は焦げないように素早く混ぜましょう。
今回のテーマは腸活美活です。
エリンギにはさつまいも以上の食物繊維が含まれています。
また、カリウムも豊富でナトリウムを排泄するのでむくみ解消が期待されます。
他にも糖代謝を助けるビタミンB1、脂質の代謝を助けるビタミンB2も多いため
疲労回復だけではなく新陳代謝を促し、ダイエットなど美容にもすぐれた食材です。
バターと合わせたのはビタミンDの前駆体が多く含まれており、カルシウムとの相性がいいからです。
ここに小松菜や牛乳を足すと骨強化、ストレス解消などが望めます。
ぜひ作って感想をお聞かせください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
ご案内状況のお知らせ
4月9日(土) 11:00~20:00
4月10日(日) 11:00~20:00
スタッフ一同ご来店を心よりお待ちしております。
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ストレッチ&ボディケア
Re.Ra.Ku(リラク)御成門駅前店
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