こんにちは高槻みなみ整体院です!
もうすぐ1年が終わろうとしていますが皆様はどんな1年でした?
そんな1年の締めにお鍋などが食べたくなる季節ではないでしょうか?
そうです!お鍋の季節ですね(^^;;
そんなお鍋に欠かせない具材の一つに水菜があります(^O^)
水菜は冬が旬の京野菜の一種でもありますが、アクが少なく、
シャキシャキとした食感がよく定番の葉物野菜になっています。
水菜は食感だけでなく、その効能も優れた食材でもあります!!
ビタミンCが豊富に含まれ、粘膜を丈夫にしたり、免疫力を上げたりする効果があるとも言われ
風邪が引きにくくなることも期待できます(^^;;
カルシウムや鉄分も多く含まれ、ビタミンCを含んでいることで鉄分の吸収がいいとも言われます。
定番のお鍋だけでなく、おひたしやサラダに味噌汁の具など
様々な料理で食べてみてはいてはいかかでしょうか?
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院長
中山卓也 ナカヤマタクヤ
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