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スリムビューティハウス 和歌山店のブログ

エゴマ油って?

皆様こんにちは♪スリムビューティハウス和歌山店です(^○^)

最近エゴマ油やアマニ油、米油など色々な油を見かけませんか?

今回はエゴマ油についてお話ししていきます♪

えごま油に含まれるロスマリン酸には
抗炎症作用、抗酸化作用があり
アレルギー反応を抑える効果があるとされています。

またルテオリンには抗肥満効果があるそうです♪♪

えごま油は魚臭いと言われることもあるのですが、
品質のよいえごま油には強い香りはなく
お料理にまろやかさとコクをプラスしてくれる美味しい食材です。

えごま油が魚臭くなるのは、加熱などで酸化した時。
魚臭いものは変質していると考えられますので、一度品質や保管方法を確かめてみてください。

色々なメーカーの物を試してみるのも良いですね♪

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