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営業時間 10:30～21:00(最終受付19:00)
東京都中央区銀座3-3-14 グランディアビル2 8F
最寄り駅：東京メトロ銀座線 銀座駅 出口より徒歩1分
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いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
前回ブログでお伝えした鉄分ですが、本日はその鉄分を効率良く摂取する方法をお伝えいたします。
まず鉄分は「ヘム鉄」と「非ヘム鉄」の2種類に分けられます。
ヘム鉄が非常に吸収の良い鉄分で、主にレバー(豚、鶏、牛)、牛もも肉などの赤身肉、鰹や鮪などの赤身肉や、赤貝などがあります。魚の血合はヘム鉄が豊富ですが、メチル水銀も多く含まれているため妊活中の女性にはおすすめできません。
非ヘム鉄は、体内に吸収されにくい鉄分ですがビタミンC、クエン酸、タンパク質などと一緒に摂れば吸収率が上がります。
主にレンズ豆、小豆、枝豆、などの豆類や納豆などの大豆加工品、小松菜やほうれん草などの野菜、ヒジキなどの海藻類があります。
また栄養管理が難しくそこまでバランス考えられないという方におすすめなのが、調理器具を鉄鍋に変えたり、お鍋に一緒に入れて煮込むだけの鉄玉のようなものもございます。
店長
坂井 サカイ
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