皆様こんばんは(^^)
今日は冬が旬の野菜の特徴をお伝えします。
葉菜類(ほうれん草、小松菜、白菜など)や、
根菜類(大根、かぶなど)が旬を迎えます。
冬は新陳代謝が鈍り、動くのも億劫になりがちな季節です。
冬の葉菜類には滞りがちな血流をよくし、血液を浄化する作用があります。
根菜類には冷えた体を温め、貯蔵性が高い栄養素が含まれています。
お鍋などにして冬野菜をたっぷりいただきましょう。
根菜類をピーラーなどでペラペラの薄切りにしてお鍋に入れると、味も滲みやすく早く煮え沢山食べられるのでおススメです(^^)
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