雨の日のだるさが消えた”食べ物”とは?カギは意外な「渋み」でした(2026年03月31日 12時52分) コリとる鍼灸整体サロン

雨が多い季節になってきましたね☔️


この時期は
外に出る機会が減って
気分も晴れず

体も頭も鈍って
なんとなく調子が出ない…

そんなことは
ありませんか?


こんな時は
運動で体を動かすのが
一番効果的ですが、

お天気が悪いと
難しいですよね。


実は、

そんな時に
おすすめな

“食べるだけ”で
運動の代わりになる
食べ物があるのです!


この食べ物の
ポイントは――
「渋み」です。


2025年に
「カレント・リサーチ・イン・フードサイエンス」
という雑誌に報告された研究によると、

カカオ分が非常に多い
ダークチョコレートに含まれる

“渋い成分”が

運動時と同じ
脳のスイッチを入れている
可能性があるというのです。


チョコやベリーに含まれる
この苦み・渋みの成分は

なんと

腸に触れるだけで
脳の覚醒システムを
直接オンにしている

ということが分かってきました。


◼︎渋み成分の正体とは?
──────────────

この成分は
「フラバノール」という

ポリフェノールの一種で

カカオやワイン、ベリー類、緑茶などに
豊富に含まれています。


これまでの研究でも

このフラバノールは
認知機能を改善する可能性がある

という結果が
数多く報告されてきました。


例えば

フラバノールを普段摂っていない
高齢者に対して

1日500mgを
1年間摂取してもらったところ

記憶力が大きく回復した
というデータがあります。


ただし、
この研究には

疑問が残りました。


フラバノールは
体内への吸収率が非常に低く

食べても数%しか
血液中に入らないのです。

さらに

吸収されたとしても
すぐに代謝されてしまうため

「なぜ脳や神経系に効くのか?」

長年、はっきりとは
分かっていなかったのです。


◼︎渋みが脳に効く
衝撃の理由が判明!
──────────────

これまでは

腸内で何かが作られて
それが影響しているのではないか

と考えられていましたが――


今回の研究では

吸収されてから
効くのではなく、

刺激の瞬間から
作用しているのではないか?

という発想から
検証が行われました。


実際に行われたのは
マウス実験です。

カカオから抽出した
フラバノールを

チューブを使って
直接、胃の中に入れました。


その結果――

フラバノールを
入れた“直後”から

明らかに

・よく動き回る
・活動量が増える

という変化が見られました。


これは
吸収されて上がるにしては
早すぎる状態です。


さらに

毛づくろい(グルーミング)や
立ち上がる行動(リアリング)も増え

覚醒度が高まっていることが
確認されました。



つまり

脳が“シャキッと”
活性化していたということです。


さらに

短期記憶のテストでも

見たことのない物を
より積極的に探索するようになり

認知力や記憶力の向上も
確認されました。



実際に
脳の中では

・ノルアドレナリン
・ドーパミン

といった物質が増え

脳全体が活性化している様子が
確認されています。



この反応は

実は「運動したとき」と
よく似ています。


運動すると

・アドレナリンや
ノルアドレナリンが上がる
・脳の血流が増える
・集中力が高まる

といった変化が起きますが

それと同じことが

“渋み”によって
起きていたのです。



このように

適度な刺激によって
・脳の覚醒や記憶力の向上
・自律神経の活性化起こり

体が良い方向に働くことを
「ホルミシス」と呼びます。



つまり、渋みは

脳にとっての
“軽いトレーニング”のようなもの
とも言えるのです。



やはり驚くのは

この反応が

フラバノールを入れた
“直後から”起きていたことです。


つまり

血液に吸収されて
脳に届いたのではなく

腸の神経が刺激されて
その信号が一瞬で脳に伝わった

ということです。



人の研究でも

フラバノールによって
認知機能が向上する可能性は

すでに示されています。


この「渋み成分」は

・緑茶
・赤ワイン
・ブルーベリー
・ザクロ
・ごぼう
・柿

などにも含まれています。


もともと

渋みは植物にとって
“防御物質”ですが

人間はそれを
うまく活用するように

進化してきたと考えられています。


渋みを感じることで

神経が適度に刺激され

・覚醒
・集中力アップ

につながる可能性があります。



雨が続いて
体や頭が鈍っている…
と感じたときは

カカオ70%以上
できれば90%以上の

ダークチョコレートを
取り入れてみるのもおすすめです。



また

緑茶などの
渋みのある飲み物も

長雨の時期の日常に
取り入れてみてください。


渋みを楽しみながら
脳に良い刺激を与え

シャキッと気分よく
毎日を過ごしていきましょう✨