炭水化物(2023年07月04日 17時14分) ラクリス fit 大阪

こんにちは、ラクリスfit大阪のNAOKIです。

今日は炭水化物のお話です。

炭水化物は3大栄養素のひとつで、脳や体を動かすといったエネルギー源として利用される栄養素です。

体内の消化酵素で消化できる「糖質」と消化されない「食物繊維」に分けられます。

なので炭水化物=糖質+食物繊維になります。

糖質は米・小麦粉・イモ類に多く含まれています。

食物繊維は穀物・イモ類の他に野菜や海藻・キノコ類に多く含まれています。

炭水化物の摂取量は一日の総摂取カロリーのうちの50～65%が望ましいとされていて、不足が続くと脳の働きが低下し、判断力の低下や注意力の低下、疲労感につながります。

また、不足すると体内に存在するタンパク質や体脂肪が分解されてエネルギー源として使われます。

これは筋肉を減少させてしまうことにもつながるので、過度な糖質制限には注意が必要です。

また逆に炭水化物を摂りすぎると肥満や生活習慣病(糖尿病や動脈硬化)につながるため、過剰な摂取は控えるようにしましょう。


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