豚タンハヤシ!(2020年05月25日 12時00分) BB整体スタジオ 幡ヶ谷店(Ekichika整骨院・鍼灸院)

こんにちは!
ハタチカの小山です!

昨日からやっと暖かくなってきましたね!
先日のお休みの日はまだ寒くて、私は豚タンのハヤシライスを作りました!

700gの玉ねぎを1時間以上かけてじっくり飴色にして、そこにぶつ切りにして焼いておいた豚タン(2本分)を投入し水、赤ワインを加えてひと煮立ちさせて灰汁を取り除いていき、圧力鍋で加圧して20分置いて置きます。
圧を抜いたらハヤシライスのルウとケチャップ、ウスターソースをいれてまたひと煮立ちさせてから一晩寝かせて完成です。

家族にも大好評!
あっという間になくなりました。
とっても美味しかったです!!

今日も頑張っていきましょう!

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