「脂質=太る」は誤解?健康を守る油の選び方(2026年07月13日 13時18分) コリとる鍼灸整体サロン

健康や
ダイエットのために

「なるべく油を使わない」
「脂質の多いものは避ける」
「ノンオイルを選ぶ」

そんな食生活を
意識していませんか?


脂質と聞くと
・太りやすくなる
・血液がドロドロになる
・生活習慣病につながる

そんなイメージを
持っている方も
多いかもしれません。


しかし
本当に大切なのは
脂質を食べないこと
ではありません。

健康を左右するのは
______________
どんな脂質を選ぶのか
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
ということです。


今日は
健康を守る
脂質の選び方について
お伝えしていきます。

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脂質は本当に悪者?
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脂質は
炭水化物や
たんぱく質と並ぶ

私たちの体に
欠かせない
三大栄養素の
ひとつです。


脂質には
・体を動かすエネルギーになる
・細胞膜の材料になる
・ホルモンなどの材料になる
・体温を維持する
・内臓を守る

といった
大切な役割があります。


さらに
ビタミンA、D、E、K
などの
脂に溶ける性質を持つ
「脂溶性ビタミン」は

脂質と一緒に
摂ることで
体内に吸収されやすく
なります。


問題なのは
どのような食品から
どのくらい摂っているか
ということです。

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同じ油でも働きは違う
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ここで
覚えておきたいのが
脂質には
さまざまな種類がある
ということです。


脂質は
大きく分けると
・飽和脂肪酸
・不飽和脂肪酸
・トランス脂肪酸
などに分類されます。


それぞれ
体内での働きや
多く含まれている食品が
異なります。


その中でも
日々の食事で
意識して摂りたいのが
______________
不飽和脂肪酸
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
です。


不飽和脂肪酸には
オメガ3脂肪酸や
一価不飽和脂肪酸
などがあります。


オメガ3脂肪酸は
・サバ
・イワシ
・サンマ
・鮭
・くるみ
・亜麻仁
・えごま

などに含まれています。


特に
魚に含まれる
EPAやDHAは、

血液中の中性脂肪に
関わるほか、

脳や目などの
健康を支える
重要な脂肪酸です。

また
オリーブオイルや
アボカド
ナッツ類などには
一価不飽和脂肪酸が
多く含まれています。


こうした脂質は
心臓や血管の健康を
守ることにつながると
考えられています。
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気をつけたいのは〇〇の油
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一方で
できるだけ摂取を
控えたい脂質もあります。
そのひとつが
______________
トランス脂肪酸
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
です。


トランス脂肪酸は
摂りすぎると
LDLコレステロールを増やし
心臓や血管の病気の
リスクを高める可能性が
指摘されています。


トランス脂肪酸は
・菓子パン
・焼き菓子
・スナック菓子
・ファストフード
・一部の揚げ物
・加工食品

などに
含まれます。


油を使っているか
どうかだけを
見るのではなく、

どのような食品から
脂質を摂っているのかを
確認することが
大切なのです。

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健康を守る油の選び方
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では
普段の食事で
どのようなことを
意識すれば
よいのでしょうか?


おすすめしたいのが
『脂質の置き換え』
です。

例えば
毎日食べている
菓子パンを
卵やナッツを加えた
朝食に変えてみる。

肉料理が
続いている場合は
一食を
サバやイワシなどの
魚料理に変えてみる。


スナック菓子や
クッキーの代わりに
無塩のナッツや
果物を選んでみる。


サラダには
オリーブオイルを使った
ドレッシングをかけたり
ナッツやアボカドを
少量加えたりするのも
よい方法です。


大切なのは
脂質を足すことではなく
______________
脂質の質を変えること
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
です。


ここで少し
ご自身の食生活を
振り返ってみてください。


健康のために
油を極端に
避けていませんか?

脂質の摂取源が
菓子パンや
スナック菓子
揚げ物などに
偏っていませんか?

脂質を完全に
避ける必要は
ありません。


むしろ
魚やナッツ
オリーブオイルなどから
体に必要な脂質を
適量摂ることが大切です。


まずは今日から
「油を減らす」
という考え方を

「油を選び直す」
という考え方に
変えてみてください。


脂質は
決して悪者では
ありません。


何から
摂るかによって

健康を
損なうものにも

健康を
支えるものにもなります。