プライベートサロン Time0utのブログ
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- 投稿日:
- 2023/09/24 14:21
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パワーチャージ!
こんにちは♪モリヤです(^^)
亀戸駅にある“亀戸餃子”
皆様食べたことはありますか?
私、モリヤ好きでよく食べに行ってます笑
しっかりニンニクが効いているのでびっくりします!
お休みの前日に食べているのでご安心くださいね笑
かつてニンニクは、羊肉の臭み消しのために使われていたみたいです
そもそも日本に餃子が普及した当初
ひき肉として使われていたのは羊肉で、年老いた羊肉はにおいがきつかったからです。
現在は肉の臭み消しとしてはもちろん
風味の良いニンニクは餃子との相性も良く好まれたことから
餃子の具材として使われているんですって!
ちなみに本場中国では、餃子の具としてニンニクを使わないらしく
生のニンニクを丸ごとかじりながら、餃子を食べるとか....笑(すごい)
モリヤ モリヤ