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本日定休日
東京都千代田区四番町4-13 I･S四番街ビル2F
最寄り駅：JR中央・総武線 市ケ谷駅 3番出口より徒歩4分
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こんにちは!
市ケ谷整体院の山下です!
寒い時期になるとお魚も身が引き締まって美味しいですよね!
中でも12月から2月に最盛期を迎える寒ブリは絶品です。
(思い出せないぐらい昔にお祝いで頂いた一度きりしか食べた事がないですが..)
ブリは出世魚で「ぶりはまち、元はいなだの出世魚」という川柳もあります。
関東ではワカシ→イナダ→ワラサ→ブリだそうですが私の出身地ではツバス→ハマチ→メジロ→ブリでした!
3歳になって10キロを超えないとブリとは呼ばれず
2011年シーズンの価格で天然物10キロ超の氷見の寒ブリは一本で..
157,500円!!だったそうです..とんでもない高級品です。
人生で一度は食べたい富山県氷見の寒ブリしゃぶしゃぶ。お腹が減ってきました。笑
副院長
野元信靖 ノモトノブヤス
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