あずきとぎ(2019年12月29日 12時00分) BB整体スタジオ 幡ヶ谷店(Ekichika整骨院・鍼灸院)

冬の食材の小豆

小豆は

味覚:甘く酸味がある

性質:体温維持

関係のある臓器:心臓・小腸

適応症状:胸水・腹水・下半身のむくみ・かゆみを伴う発疹

作用:体の毒素を抜く・水分調整

この時期はお汁粉がおいしいですよね。

おいしい食べ方
私は料理ができないので、先生が教えてくださります。
今回は「みんなの今日料理から、金塚 晴子先生」参照となります。
「あずきアイスです」

材料
・ゆで小豆 (缶詰) 200g
・コンデンスミルク 20g
・牛乳 150g
つくり方
1:ボウルにすべての材料を入れ、よく混ぜる。

2:ボウルごと冷凍庫に入れて、30分～1時間ほどおき、固まりかけたら取り出して全体を混ぜ、冷凍庫に入れる。

3:再び固まりかけたら、全体を混ぜ、プリン型に等分に入れて、冷凍庫に入れる。

4:棒が刺せる堅さになったら冷凍庫から取り出して棒を刺し、再び冷凍庫に入れて完全に固める。

5:食べるときは、ぬるま湯に型ごとサッとつけ、棒を持って型をはずす。

ポイント:ぬるま湯に1～2秒間つけ、棒を持って回すと簡単にはずれる。
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