もう一月も後半ですが…宮本家、年末行事その弐。
銘打った通り蕎麦打ちです。
高校時代を捧げたバイト先「そば処 いい友」
金土日ランチのみ営業の超レアそば屋で
大工が本業の店主が蕎麦畑から手作業で作り上げる蕎麦
並びに奥さんの揚げる自家製野菜の天ぷらとも絶品です!
お店自体も全部自分で作っており、開業当初、幼稚園の頃に私もマルタ運びを手伝いました。
(手を添えて付きまとってただけ)
茨城の田舎中のド田舎なのですが、蕎麦好きには有名で遠方からもお越し頂くためスタッフは常に走り回ってます。笑
蕎麦打ちする姿も蕎麦粉を石臼で手挽きしているのもガラス戸越しに見られるところはお子様をはじめ大好評◎
そんないい友では年越しそばの特別営業はもちろん、予約販売も行っております。
(蕎麦とつゆ、茹で方の説明書入り)
というわけで小さい頃の年越しは家で蕎麦打ちセットを広げていた記憶がありますが、ここ数年はすっかりいい友にお世話になってますね。
そして今は宮本弟がバイトを引き継いでいるのですが、蕎麦打ちも勉強中のようでなかなか様になってました(o‘∀‘o)
秋蕎麦の時期は2時間待ち…なんて日もザラですが、
親方の打つ香りのしっかり感じられるお蕎麦は食べ応え抜群なので是非週末遊びに来てくださいませ!
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