Goo-it! MODERN 千葉店のブログ
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- 投稿日:
- 2021/12/04 16:50
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こんなことにはまってしまいました!
こんにちはグイット千葉店のはるのです。
私は最近ベランダで干し大根を作っています。
いわゆる細切りの切り干し大根ではなく、一口大より少し大きく乱切りにすると二日間ほど干し、出来上がった時にちょうど一口サイズになるので良いですよ。
豚バラや鶏もも肉と一緒に和風だしのしょうゆ味や、中華風に仕上げるならしょうゆの量を少なくしてオイスターソースと生姜のスライスを加えて煮たらそれも良し。
干し椎茸は鉄板で、今から天日に干しておけば、お正月の筑前煮などに重宝しますよ。お安いときに沢山作っておいて、しっかり乾燥剤などを入れて、保存しておいて下さい。椎茸は、冷凍保存しても旨みがアップして、美味しくいただけますので、試してみてください!
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#筑前煮
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#しいたけ
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