こんにちは、Kaoriです。
夕飯の時間になるとやっぱり「今日は何を食べようかな」と考えてしまいます。
そんな流れで、今日は少し肩の力を抜いて、オムライスの作り方について書いてみようと思います。
オムライスは、身近な材料で作れるのに、どこか特別感のある料理です。
まずはチキンライスから。
フライパンに油をひき、玉ねぎを炒めて甘みを出します。
鶏肉やベーコンを加えて火を通し、ご飯を入れたらケチャップで味付け。
このとき水分をしっかり飛ばすのが、べちゃっとさせないポイントです。
次は卵の準備。
卵をボウルに割り入れ、白身を切るように軽く溶きます。
混ぜすぎないことで、焼いたときにふんわりとした食感になります。
フライパンを中火で温め、バターを溶かしたら卵を流し入れます。
卵が半熟になったら、火を止めるタイミングが大切。
完全に固めず、少しゆるさを残しておくと、ご飯を包みやすくなります。
中央にチキンライスをのせ、フライパンを傾けながら形を整え、思い切ってお皿へ。
きれいに作ろうとしすぎなくても大丈夫。
多少形が崩れても、それも手作りならではの味です。
最後にケチャップをかければ、ほっとするオムライスの完成。
整体院のブログですが、
こんなふうに日常のごはんを考える時間も、心と体をゆるめる大切なひととき。
今日の夕飯の参考になればうれしいです。
Gravity Zero整体 新宿南口店【グラビティゼロ】-Relaxation & Posture Care-
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