こんにちは、Kaoriです。
いちごを買ってきたのに、気づいたら少し柔らかくなっていた。
そんな経験がある方も多いのではないでしょうか。
甘くておいしいいちごですが、実はとてもデリケートな果物として知られています。
果肉がやわらかく水分も多いため、保存方法によっては傷みやすくなることも。
一般的には冷蔵庫で保存し、2~3日ほどを目安に食べるのがよいと言われています。
ただし、保存方法を少し工夫することで状態を保ちやすくなることもあるようです。
まず、いちごはパックのまま重ねて置くよりも、できるだけ重ならないようにして保存するとつぶれにくくなります。
いちご同士が当たることで傷みやすくなることもあるため、できれば優しく並べるように置くのがよいとされています。
また、ヘタは食べる直前まで取らない方が水分が抜けにくいと言われています。
洗うタイミングもポイントで、食べる直前に軽く洗う方が状態を保ちやすいです。
先に洗ってしまうと水分が残り、傷みやすくなることもあると言われています。
冷蔵庫の中では野菜室など、比較的温度変化の少ない場所で保存するとよいとも紹介されています。
少しだけ保存方法を意識することで、いちごのおいしさを長く楽しめるかもしれません。
お気に入りのいちごを見つけたときは、ぜひおいしい状態のうちに味わいたいですね。
Gravity Zero整体 新宿南口店【グラビティゼロ】-Relaxation & Posture Care-
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