美味しい日本酒が飲める季節が到来ですね!!(2021年09月23日 11時49分) サンパーク整体 大宮店

こんにちは、サンパーク整体の齋藤です。
私は、日本酒ソムリエの免許「唎酒師」として日々たくさんお酒を飲む生活を送っています!

今回は、日本酒の「ひやおろし」についてご紹介します。

「ひやおろし」とは、春に搾ったお酒を秋までじっくりと貯蔵して、味が乗ったタイミングで出荷するお酒のことです。
春に搾ったばかりの荒々しいお酒を秋まで熟成されることで丸みが出て、グッと味わい深い旨旨なお酒に生まれ変わってくれるのです。

「ひやおろし」は、旨味のある秋の食材と相性抜群。さんまやきのこなどといっしょに飲むことで、ひやおろしをさらに美味しく楽しむことができます。
毎年9月の上旬から続々と味わ深い「ひやおろし」が全国の酒蔵さんから登場しています!

秋の到来を告げる旬の日本酒「ひやおろし」を皆さんもぜひお楽しみくださいね!