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前回に引き続き栄養についてです。
ダイエットや健康管理を行う際、正しいカロリー設定と栄養素のバランスを理解することが重要です。食事管理を効果的に行うためには、まず基礎代謝と生活活動レベルに基づいて、摂取カロリーを適切に設定することから始めます。
例えば、基礎代謝が1,200キロカロリーとします。
この方が通常の生活を送る際に消費する総カロリーは、生活活動レベルに応じて1.5倍の1,800キロカロリー程度と計算されます。ここで、2ヶ月で3キロの減量を目指す場合、1日の摂取カロリーを約1,440キロカロリーに設定し、カロリーの不足分を脂肪燃焼で補う計画を立てます。
(60日で3kg、60日で-21600(7200×3)kcal、つまり-360kcal/日 )
次に重要なのは、この摂取カロリーを糖質、タンパク質、脂質の三大栄養素にどのように配分するかです。例えば、カロリー全体の50%を糖質から、30%をタンパク質から、そして20%を脂質から摂取する場合、具体的には糖質180g(4kcal/g)、タンパク質108g(4kcal/g)、脂質32g(9kcal/g)となります。
ここで重要なのは、この栄養素のグラム数を具体的な食品に置き換えることです。
例えば、ささみ100gに含まれるタンパク質は約22gですから、108gのタンパク質を摂取するには、ささみを約500g食べる必要があるという具合です。
このように、日常的な食品に基づいてカロリー計算を行い、具体的な食事提案を行うことが、効果的なダイエットの鍵となります。
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セラピスト:坂本 拓海
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