旬の〇〇を食べよう!(2021年08月07日 18時00分) エステサロン・美パルマ

こんにちは!
美パルマ 川尻です。


夏の暑さで体力は衰え、食欲も低下気味。
だからこそ、夏が旬の野菜を積極的に摂りたいものです。

旬の野菜は栄養価が高く、しかも安価。

代表的な夏野菜はこちらです。

・トマト
リコピンには強い抗酸化作用があり、ビタミンC・Eも豊富。

・ナス
ポリフェノールの一種、ナスニンが含まれている。
カリウムも含む。

・ピーマン
ビタミンCの含有量はトマトの約4倍。
β-カロテンも豊富。

・かぼちゃ
黄色い果肉はβ-カロテンの色。
ビタミンC・E・カリウムも豊富。

・きゅうり
大半が水分だが、カリウムやビタミンCを含む。


夏野菜を上手に食卓に取り入れ、夏を健やかに乗り切りましょう。


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