こんにちは!
美パルマ 山本です
秋のダイエットにうれしい食材が旬!
秋に旬を迎える食材というと、芋や栗、かぼちゃ、さんま。
甘くてホクホクしたものや脂ののったもの、つまり糖質・脂質が多いものが思い浮かぶのではないでしょうか?
もちろん、これらの食材にはビタミンや食物繊維、良質な脂も含まれるため、食べるのはNGではありませんが、旬の味覚きのこにも目を向けてみてください。
とくにオススメしたいのは、舞茸!!
舞茸には豊富な食物繊維が含まれています。
食物繊維は食後の血糖値の上昇を緩やかにし、脂肪が蓄積されにくくしてくれます。
また、舞茸に含まれる食物繊維は不溶性食物繊維が多く、便の量を増して腸を刺激。
便通の改善に期待できるところもダイエット中の方にとってはうれしい効果が(^^)
さらには、見た目の老化や生活習慣病のリスクを高めると言われる“AGE(終末糖化産物)”の吸収抑制、形成抑制にも期待される舞茸はダイエットだけではなく美容面においてもうれしい効果が期待できるのです。
なめこやぶなしめじ、マッシュルームなども旬を迎えるのですが、これらにも食物繊維、カリウム、ビタミンB2などが豊富に含まれているので、きのこはオススメですよ!!
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