こんにちは!
美パルマ 川尻です。
年末からお正月にかけて宴会が続き、飲み過ぎ・食べ過ぎでみなさんの胃腸、悲鳴を上げていませんか?
そんな疲れた胃をいたわるのにピッタリなのが、春の七草を使う「七草粥」です。
瑞々しい七草は、いわゆる日本のハーブ。
香り高く滋養豊かで、ビタミンたっぷりの七草を入れたお粥は消化にやさしく、胃腸の回復にちょうどいいメニューです。
もう過ぎてしまいましたが、1月7日は「七草粥の日」でした。
春の七草とは、せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろのことです。
七草にはそれぞれビタミンが豊富に含まれているほか、鉄分たっぷりのせり、利尿作用を促すなずな・はらべこ・ごぎょう、消化を促進するすずな・すずしろと、さまざまな効能があります。
改めて七草粥で胃腸の上手なリセットをしていきましょう!
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