夏野菜の季節【恵比寿/ストレッチ】(2023年06月17日 14時07分) Be-you Stretch

こんにちは!
梅雨の中休み、めちゃくちゃ良いお天気で夏の太陽の匂いを感じてテンションが上がっておりますw

スーパーでも夏野菜を沢山見かけるようになってきましたね♪
夏野菜って彩りも鮮やかで見てるだけで元気になります⤴︎

中でも私が好きなのは、ズッキーニです♪
何とも言えない食感と、他の食材とも合わせやすくて色々なジャンルのお料理にも使えますよね。

そして、見た目や味だけでなく実は栄養も豊富。
カリウムやビタミンC、カロテンを含んでいて、夏場長時間運動する時の筋肉の働きを助けたり、疲労回復、アンチエイジングの効果もあります。

私がよく作るメニューは、定番のラタトゥイユはもちろん、ズッキーニやトマト、玉ねぎから出る水分だけで作るスパイスカレーがオススメです♪
あとはお味噌汁にも。

旬の食べ物からパワーを頂いて、この先の夏を楽しみましょう!


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Be-you Stretch

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