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PULCHER SPAのブログ

手作り醤油

こんにちは★
PULCHER SPA赤坂店の佐藤です。

今年初めて醤油を漬けました!
火入れをしない醤油はとても体にいいと言われています。

生きたままの酵素と微生物がそのまま体に届く★

いくつかあげると、、、

●糖尿病の予防改善
●消化吸収の促進
●抗酸化作用や免疫力強化

などに良いとされています。

絞ったしょうゆの残り粕も食べると体にいいとのことなので
今から楽しみです。

醤油

半年経つと食べれるとのことですが
せっかくなので熟成させ楽しみたいと思います♪

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