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最寄り駅：東京メトロ千代田線 赤坂駅 2番出口より徒歩10秒

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発酵食品

皆様こんにちは♪新崎です。
発酵食品には食材の栄養価を高めたり、栄養をスムーズに吸収させ免疫細胞を活性化させるなどの、
嬉しい作用がたくさんあります。

発酵食品とは、大豆、米、麦、魚、肉などの原料に含まれるたんぱく質や、
デンプン質などの栄養素を細菌、麹カビ、酵母菌などの微生物が分解し、
うまみ成分であるアミノ酸やアルコール、乳酸などが生成されたものを加工した食品を指します。

善玉菌が豊富に含まれている発酵食品を積極的に摂ることで、
腸が健康になり免疫力もアップします!

上手に取り入れて、日々の生活を健やかに保ちましょう♪

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