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- 投稿日:
- 2024/01/13 13:06
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おからと大豆
おからパウダーと大豆パウダー
ダイエットや糖質制限をしている人は聞き覚えがあるかもしれません。
これらはどちらも大豆から作られています。2つのパウダーの違いをご紹介します。
おからパウダーとは豆腐を作る工程で、
豆乳を絞った後に残るかすの「おから」を乾燥させて粉末状にしたもののことです。
一方、大豆パウダーとは生、または低温で焙煎した大豆を粉末状にしたものです。
おからパウダーは、一度加熱されたものなのでそのまま食べることができますが、
大豆パウダーは加熱調理するのがオススメです。
続いて栄養価について
おからパウダーは糖質が低く、食物繊維が豊富に含まれています。
大豆パウダーの方がカロリーが高く、たんぱく質と脂質が豊富に含まれています。
ダイエットや糖質制限をしている人、便秘改善を期待する人にはおからパウダー
たんぱく質を積極的に摂りたい場合は大豆パウダーがおすすめです。
使い方や違いを知って、日々の食事に取り入れていきましょう。
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