旬のものを食べましょう(2023年12月10日 12時50分) ボディケアスクール スワン

今は一年中いろいろなものが食べられますが、やはり食材は旬の時期が栄養価も高く
何といっても美味しいですね。

冬は私の大好きな牡蠣が旬です。
牡蠣は好き嫌いが分かれますが、豊富な栄養があるので、是非食べて頂きたい食材の一つです。
亜鉛、鉄などのミネラルやビタミンB1、B2、B12などのビタミン類、タウリンなどのアミノ酸、グリコーゲンなどを豊富に含んでいる食材です。
生牡蠣が少し心配な方は、フライやお鍋などに入れて加熱すると食べやすいですね。